日前，桂医附院优生遗传实验室率先在全市开展酒精代谢基因检测，只需抽2ml血即可快速检测，5个工作日即可得到结果，并给出精准建议。
一个人的酒量是由基因决定的，因此是可以遗传的。所谓的酒量多少，取决于酒精在人体内的代谢能力。酒精即乙醇，主要是在肝脏进行代谢，先由乙醇脱氢酶(ADH)将乙醇代谢为乙醛，如果体内乙醇含量很高的时候，还会启用一个备用机制，将乙醇转化为乙醛。之后乙醛脱氢酶(ALDH)将乙醛代谢成乙酸，之后再经过进一步的分解代谢为二氧化碳和水排出体外。因此，酒量其实是由代谢酒精的酶活性决定的，而酶活性又取决于基因型。
酒量能不能练出来？很多人都认为酒量多喝喝就练出来了，其实这只是逞能的做法。酒量是由基因决定的，人出生后基因型已经无法改变。多喝酒虽然能够让你的大脑和器官逐渐适应酒精带来的刺激，但是酒精以及乙醛对各个器官带来的伤害是无法逆转的，付出的就是健康的代价了。
有些人一喝酒就脸红，我们常说“上脸”，其实这正是由于前文提到的乙醛脱氢酶活性低，乙醛不能被进一步分解掉而引起的。乙醛在体内堆积会导致毛细血管扩张，面部绯红，而且还会有恶心、头晕、呕吐、心跳加速等反应。
如果ALDH2基因的两个等位基因都突变，即纯合突变，则乙醛脱氢酶的活性几乎完全丧失，那么这类人一般沾酒就上脸。 而如果只有一个等位基因突变，即ALDH2基因杂合突变，乙醛脱氢酶活性能保留6%左右，乙醛代谢缓慢，会逐渐让人有脸红表现。
大量研究表明，乙醛在体内的积累会提高多种癌症的风险，因此如果喝酒脸红的话更应该控制饮酒，最好做到不饮酒。
喝酒脸白的人更伤肝?另外有一种人是喝酒并不上脸，甚至越喝脸越白。其实这是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性都低的表现，主要依靠肝脏来进行缓慢代谢，靠体液来稀释酒精。如果大量饮酒，发生昏迷、急性酒精中毒的可能性更大。
由于对酒精代谢慢，饮酒后也会加大对肝脏和心脏的负担，导致血压下降，为了维持正常血压血管会收缩，导致脸色苍白。
喝酒一定要量力而行，能不喝尽量别喝，切不可依赖多喝酒来强求酒量的提升。正所谓酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，基因异常喝不了，喝不了的赶紧跑。