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立春食疗—虾仁韭菜

发布时间:2015-01-28 14:45:02 来源:中国吃网 作者: 点击率:
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   取虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,酱油、淀粉、盐、植物油、香油各适量。
   1、虾仁洗净,沥干水分备用。韭菜择洗干净,切3厘米长小段备用。
   2、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉,香油调成蛋糊把虾仁倒入拌匀腌约20分钟备用。
   3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放盐、 淋酱油,搅拌均匀起锅即可。

   此菜具有补肾阳、固肾气、通乳汁的功效。

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