这些开胃食物,可能在给胃“添堵”……

发布时间:2024-01-24 阅读:

消化不良是种什么感受?美食当前,担心自己能不能“负担”得了;稍微吃多一点,就会不停打嗝;每次吃完饭,总感觉肚子胀……不少人胃口不佳或腹胀时,常喜欢吃点山楂等酸味食物,或消食片等开胃,以为能缓解不适。“开胃食物”到底能不能助消化?

开胃食物可能给胃“添堵”

山楂等酸味的“开胃食物”,吃得不对反而会给胃添堵。

这类食物可能含有丰富的鞣酸,鞣酸在胃酸作用下和蛋白质结合,可形成不溶于水的鞣酸蛋白,并进一步和胃中的果胶、纤维素等形成“凝胶”,形成胃石。

小而光滑的胃结石可能没有任何症状,但如果体积较大,可造成上腹痛、反胃、呕吐等“消化不良”症状,甚至引发胃溃疡、肠梗阻、消化道出血等,必须及时就医。

容易消化不良的人,最该做的是规律饮食、少食多餐、少吃辛辣刺激性食物。

如果消化不良的情况出现至少半年,且近3个月频繁发作,每周至少发作1次,建议前往医院就诊。

消化不良是胃动力不足了

消化不良是由胃动力障碍所引起的疾病,包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食管反流病,主要分为功能性和器质性消化不良两种。

器质性消化不良:有器官病变,由感染性或全身性疾病引起,包括胃溃疡、胃食管反流病等;

功能性消化不良:无器官病变,是由胃和十二指肠功能紊乱引起的症状,通俗地说,就是身体零件没有坏,只是不好好干活了。

有数据显示,功能性消化不良在国内人群的发病率约为20%,大约3亿多人。

功能性消化不良主要表现为上腹部不适,并伴有打嗝、反酸、大便异常,甚至胃疼、腹泻等,但临床上并没有消化系统结构、形态和生化上的异常表现。

它的发病原因较为复杂,通常认为与胃动力下降、胃十二指肠内脏神经过于敏感及精神心理障碍等因素有关,工作压力大、情绪波动、睡眠不佳都是诱因。

对这部分患者来说,服用健胃消食片、大山楂丸、多潘立酮等确实可促进胃蠕动,缓解消化不良,但最好在医生指导下进行。

还有些类似消化不良的症状,可能是由胰腺疾病、胆道疾病、肝病、糖尿病等器质性疾病导致的,尤其是合并呕血、黑便、不明原因贫血、消瘦等症状的患者,最好尽快完善血生化(如肝功能、血糖)、肝胆脾胰B超、胃镜等检查,排查有无相关疾病。

如果是幽门螺杆菌引发的慢性胃炎、胃溃疡,盲目开胃反而会增加胃酸分泌、不断刺激胃黏膜,加重症状,胃会更难受。

真正“助消化”的饮食提醒

在排除疾病原因后,做好以下几件事有助于提高消化能力:

少吃生冷刺激食物。对于胃寒者来说,降温后就不要再吃生冷、刺激性的食物,更不要冷热交替着吃。

除了冷饮、冰棍之外,吃瓜果时也要注意摄入量,不要一次吃太多。

进食时充分咀嚼食物会在口腔内初步消化:牙齿研磨食物,舌头搅拌混合唾液和食物,淀粉被分解为麦芽糖,便于下一步消化。

舌部味觉神经感受到刺激,促进胃、肠、胰液分泌,增强胃肠蠕动,加速消化吸收。

不要边吃边喝。大量的饮水会稀释胃酸,影响食物消化。如果喝水太多,胃内空间缩小,胃壁张力加大,易产生恶心、饱胀等不适感。胃壁长期处于高张力状态,也会造成胃动力下降、消化不良。

还有一种“汤泡饭”是指在做好的汤里倒入米饭拌着吃,这种吃法不利于食物彻底咀嚼、消化,不建议常吃。

调整进餐顺序。可尝试这样的吃饭顺序:饭前小碗汤,先蔬菜,再主食,然后是鱼虾、肉禽类食物,水果和甜品可放在两餐之间。

饭前喝些温热的汤,但要控制在100毫升左右。

饭后散散步。散步能让腹部肌肉收缩,促进肠胃蠕动。饭后休息半小时再散步,以一分钟90步,即一秒走1~2步为佳,时间以10~30分钟为宜。慢性胃炎、胃溃疡患者最好饭后一小时再散步。

责任编辑:董美玲
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