饮食，不仅是为了满足口腹之欲，更重要的是给身体提供充分的营养物质，维持机体正常运行，甚至对一些疾病也能起到辅助预防和改善的作用，达到“药食同源”的效果。但为了身体健康，这些“养生食材”是吃得越多越好吗？未必！任何食物再好，也要警惕“过犹不及”！那么一些常见的食物究竟该怎么吃？如何把握好量？

　　水果，每天200-350g

　　水果摄入过少，早就被世卫组织列为十大死亡高危因素之一，在我国居民中也是普遍存在的现象。但长期摄入过多也会带来很多健康问题：

　　①糖分超标，会转为脂肪堆积在体内，增加肥胖、脂肪肝等的风险

　　②水果中的果糖含量较高，长期食用过多，容易促进炎症、紊乱代谢，进而可伤害免疫系统

　　所以水果的量还是要控制在200-350g/天，千万不要盲目用来代餐。平时以应季水果为主，选择多种水果为好，不仅价格更便宜，营养也更均衡。

　　粗杂粮，占主食1/3即可

　　如今为追求口感，饮食都偏向于精细化，但如此一来，却会增加肥胖、糖尿病等心血管疾病风险。因此，不少营养学家都提倡适当吃点粗粮。但有些人餐餐都以黑米、番薯、玉米等粗粮为主食，就不合适了。

　　首先，五谷杂粮中含有一定的抗营养成分，会妨碍铁吸收的元素。长时间、大量的、单一的食用，容易引起贫血。其次，五谷杂粮相对更难消化，会增加胃肠负担。所以吃多了容易消化不良、胀气，对于本身肠胃功能就有问题的人就更不建议多吃了。因此，建议粗细搭配，粗粮占主食的1/3-1/2即可。

　　菌菇类，每天控制在50g左右

　　菌菇类食材，可以说是物美价廉的蔬菜类，不仅含有人体所需的多种氨基酸，而且其中的真菌多糖，能抑制病毒细胞、增强好细胞，提高人体免疫力。所以有些人不论是煮面条还是做菜、煲汤，都喜欢加菌菇。其实，菌菇虽好，但吃太多却容易导致磷摄入过量，因为日常吃的谷物中本就含有较多的磷元素，再过多食用菌菇，多余的磷就会阻碍钙质的吸收，增加高血压风险，甚至造成血管钙化。

　　建议菌类每天的食用量最好在50克左右，把它纳入蔬菜的一部分。

　　茶叶，用量不超过4g

　　国人都非常喜欢饮茶，几乎家家户户必备茶饮，每天泡一杯，心情舒畅，还有助健康。但不宜多喝。茶叶中的茶多酚虽然能抗氧化，保护心脑血管，但它也有利尿作用。当人体处于脱水状态时（腹泻或长时间未进食进水），大量饮用浓茶不仅难以补充水分，反而可能帮助排尿，增加血液粘稠度，加大心脑血管疾病风险。

　　不仅如此，浓茶会对胃粘膜造成刺激，增加胃癌的风险。建议每天茶叶用量不超过4g，少喝浓茶。因此，日常饮食不在于量多，更讲究均衡，科学搭配。