广西壮族自治区南溪山医院参加广西第一届中药壮瑶药药膳大赛喜获佳绩

发布时间:2022-12-15来源:桂林生活网健康频道 阅读:

  近日,由广西壮族自治区卫生健康委、中医药局、市场监管局、总工会共同主办广西第一届中药壮瑶药药膳大赛,经过激烈角逐,广西壮族自治区南溪山医院最终荣获团体优秀奖以及个人二等奖。

  今年9月,451支由全区14个设区市和区直共159家单位选派的参赛队进行初赛选拔,南溪山医院等48支参赛队伍脱颖而出,会师南宁,参加全区总决赛。、

  决赛场上,南溪山医院在营养科主任李有政带领下,由中医科韦宇翔、唐子西、营养科蒋诚、李诗燕、陈萌、总务科董林组成的参赛队伍,制作人员采用日常生活中的常见食材,根据功效搭配肉桂、八角、罗汉果等广西道地药材,带来药膳热菜“八桂飘香”、药膳冷菜“橘翠生”、药膳汤“瑞鸟呈祥”、自选菜品“雪花羹”四道作品。经过现场实操和理论竞赛,南溪山医院最终荣获团体优秀奖,队员李诗燕荣获个人二等奖。

  据悉,此次大赛是自治区卫健委为深入贯彻落实《自治区党委 自治区人民政府关于促进中医药壮瑶医药传承创新发展的实施意见》精神,继承和弘扬传统药膳文化的重要体现。大赛以赛促学,以赛会友,不仅为区内药膳研究人员提供学习交流的平台,还积极推广中医药文化,为进一步创新研发安全有效的食谱药膳,推动中医药壮瑶药走入寻常百姓家提供参考与借鉴。(通讯员 杨实可)

责任编辑:李曾丽
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