8月30日至31日，桂林市卫生健康委员会、中医药民族医药管理局联合市人力资源社会保障局等八个部门共同主办了以“传承中医国粹，弘扬药膳文化”为主题的桂林市第二届中药壮瑶药药膳大赛，此次大赛在广西商业技师学院成功举办并圆满落幕。

　　桂林市中西医结合医院、桂林博览园开发有限责任公司会展国际酒店联合参赛队，凭借其卓越的表现以及在色、香、味和药用功效方面均表现出色的中药壮瑶药特色作品，荣获了大赛团体一等奖的殊荣。我院周洁摘得个人一等奖；吴林强，唐钰清荣获个人三等奖。

　　在这次备受瞩目的药膳大赛中，参赛队伍要通过理论竞赛和技能实操两个竞赛部分。来自桂林市各级医疗机构、科研院所、高校及企业等单位的31支代表队齐聚一堂，共同展示他们的厨艺才华。比赛现场，炊烟袅袅升起，热闹的氛围弥漫在空气中，每个角落都充满了烹饪的热情和活力。

　　经过一场激烈的竞赛，我院代表队凭借一系列药膳佳肴——包括“健脾和胃香鱼酿”、“温中健脾卤牛锦”、“养阴润燥菌肉汤”、“罗汉果陈皮六堡茶”以及“玉桂陈皮薄撑卷”——成功地将桂林的自然之美融入作品之中。这些作品不仅注重了色彩、香气和味道的和谐统一，还融入了富有地域文化特色的独特风味。最终，以色、香、味和药用价值兼具的壮瑶药膳特色作品，赢得了专家评委们的一致赞赏，并荣获了大赛团体一等奖。我院团队的杰出表现，充分展示了对传统中医药文化的传承与创新，同时也彰显了中医药在现代健康事业中的独特价值和广阔前景。

　　在赛场之外，中药（壮瑶药）食养食疗产品的展览同样吸引了大量热情的观众，场面热闹非凡。桂林市中西医结合医院的展区特别推出了多款具有特色的药食同源产品，包括精心研发的“红枣枸杞核桃”、“陈皮红豆”以及“四神”系列药膳月饼和药膳药饼干。这些产品不仅展示了药食同源的智慧与魅力，还赢得了众多市民的喜爱与赞赏，在我院展示区前驻足品尝和体验的市民络绎不绝。

　　我院将以此次药膳大赛为契机，持续深化医院特色药膳的推广、传承创新药膳制作技能，推进药膳与中医药文化的科普宣传，助力广西中药壮瑶医药文化事业发展，为弘扬中医药文化和药膳养生文化作出应有的贡献。（吴林强 谢剑宇）