为大力弘扬中医食疗养生文化，12月19日，由桂林市卫生健康委员会、桂林市中医药民族医药管理局主办，桂林市中医医院承办的“2025年药食同源应用及推广培训班”在桂林市中医医院城中院区举办。

　　桂林市卫生健康委副主任麦浩、四级调研员蒋雁阳，桂林市中医医院领导班子出席开班仪式，来自全市各级医疗卫生机构、餐饮民宿、种植企业的160余名代表参加了本次培训。开班仪式由桂林市中医医院副院长冯丽平主持。

　　麦浩副主任表示，自治区党委、政府高度重视中医药壮瑶医药传承创新发展，出台相关行动方案为产业赋能，中医药壮瑶医药药膳迎来了宝贵的发展机遇。桂林作为广西中医药资源富集区，既有罗汉果、肉桂等“桂十味”道地药材的先天优势，同时，桂林米粉、油茶等地方特色饮食也蕴藏着丰富的药膳智慧和中医药食养理念。2025年是“健康体重管理年”，中医药在体重调节、慢病防控等方面具有独特优势，医务人员应主动运用中医药知识帮助群众提升健康素养，推动健康理念从“以治病为中心”向“以健康为中心”转变。她呼吁与会学员群策群力“讲好桂林药膳故事”，搭建跨行业协作平台，促进资源共享、思路碰撞，凝聚合力推动桂林药膳产业高质量发展，让中医药健康智慧惠及更多群众。

　　桂林市中医医院院长谭永星表示，近年来医院深挖桂北物产与中医典藏，融合道地药材与四季风物，研发推出药膳春宴、牛大力猪手等 400 余种中药药膳，斩获广西 “十大药膳”等多项荣誉。医院联动区内外院校、企业等推动药膳研发成果产业化，林毅国医大师传承工作室落户医院后，更形成“产业对接 - 区域协作 - 大师引领” 的立体化支持网络，助力中医药与文旅、康养等产业跨界融合。他希望以此次培训班为起点，与各界同仁携手推动药膳产业向规模化、标准化、品牌化发展，让桂林中药药膳香飘全国、走向世界，为中医药传承创新和健康中国建设贡献力量。

　　本次培训课程设置丰富、师资阵容强大，紧密围绕“医、食、产、研”深度融合展开，包含了政策解读、临床实践、烹饪技巧、产品开发等八大模块内容。

　　培训班开班前，河池市职业教育中心学校校长兼广西现代职业技术学院党委副书记谭冠著一行到桂林市中医医院就药膳研发转化及医校合作等内容开展座谈交流。双方就药膳研发体系的建设、药膳标准化制作、产品研发与市场推广、校企合作协同育人模式等方面进行了广泛交流和深入探讨，与会人员纷纷发言，提出了许多建设性的意见和建议，为医校合作发展提供了新的思路。

　　此次培训班的举办，不仅有助于推动药食同源理念在健康服务中的落地应用，也为进一步打造桂林中医药健康品牌、促进中医药产业融合发展奠定了人才基础。下一步，医院将以此次培训班为契机，努力让药食同源智慧融入群众健康生活，为保障人民群众健康、推动桂林中医药产业高质量发展作出更大贡献。

　　撰稿人：黄蕾 詹金容