8月30日，桂林市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛在广西商业技师学院开幕。

　　本次大赛由桂林市卫生健康委员会、桂林市中医药民族医药管理局、桂林市人力资源和社会保障局、桂林市商务局、桂林市文化广电和旅游局、桂林市市场监督管理局、桂林市机关事务管理局、桂林市总工会主办，桂林市中医医院、广西商业技师学院承办。

　　自治区中医药局规划产业处主任蒋志敏，桂林市卫生健康委员会党组成员、副主任麦浩，广西商业技师学院党委书记、院长冯奕东，桂林市中医医院党委书记唐刚健、党委副书记张筱栩等领导出席开幕式。

　　桂林市中医医院党委书记唐刚健主持开幕式。

　　广西商业技师学院党委书记、院长冯奕东致辞。

　　麦浩副主任在开幕式上致辞，她指出，全市中医药工作有效对接“桂林世界级旅游城市建设发展规划”同部署、同推进，积极引导全市医疗卫生机构、中医药示范基地、职业院校及社会各界加强对传统药食同源文化的宣传、学习及应用，充分发挥中药（壮瑶药）药膳在推进大健康产业发展中的特色优势，营造浓厚的药膳产业发展氛围，促进产业转型升级与高质量发展。此次大赛不仅是展示桂林药膳成果的舞台，更是培养药膳人才、打造品牌的重要契机。期待参赛选手赛出水平、赛出特色、赛出风采，将药膳事业传承好、创新好、发展好，大力弘扬中医食疗养生文化，利用好、发挥好中药（壮瑶药）优势，助力全市中药（壮瑶药）药膳产业、文化健康发展。

　　本次大赛以“传承中医国粹 弘扬药膳文化”为主题，为期两天，比赛内容包括理论竞赛和技能实操两部分。来自桂林以及南宁、河池、来宾等地的31支参赛队伍齐聚一堂，以药膳为媒、以药膳会友，共同呈现一场中医药理与烹饪技艺相融合的匠心对决。

　　随着开幕式的举行，赛场内外气氛热烈。中药（壮瑶药）食养食疗产品展览展示区吸引了20多家单位参与展示，带来了丰富多样的中药特色产品，正紧锣密鼓地布展中。

　　此外，药食同源培训班也在如火如荼进行中，此次培训有近100名参赛选手参加，自治区中医药局规划产业处主任蒋志敏、广西中医药大学教授陈卫卫分别以《中医药壮瑶医药事业产业发展交流探讨》《药膳产品研发与实例分享》为题进行精彩授课，为参赛选手充电赋能，进一步丰富参赛选手药食同源的技术理论知识。

　　大赛不仅是药膳制作的竞技比拼，还在开幕式前特别融入了别开生面的音乐节活动，音乐与药膳的结合，带来一场味蕾与视听的双重盛宴，也为参赛选手和观众提供一个更加轻松愉快的交流氛围。

　　此次大赛旨在加强中药（壮瑶药）药膳文化学习及应用，培养出一支高素质的药膳技艺工匠人才队伍，打造“桂药膳”品牌，研发出安全、有效的系列药膳产品，充分发挥中医药膳食疗在养生保健中的特色优势，形成具有桂林特色的药膳产业发展格局，为广西中医药产业高质量发展注入新活力。

　　撰稿人:覃叶梅 詹金容